ホームページ開設しました。
お客様へ、熊本城の城彩苑に位置する「花雅」は、新しいウェブサイトをオープンいたしました。 皆様、ぜひお立ち寄りください。 当店は、熊本城を中心に広がる歴史ある城下町で、地元の郷土料理を提供するお店です。 ...
トピックス
2023.09.04 2023.09.04 2023.09.04
オンラインショップを始めました。熊本県の美味しい商品をお客様...
私たちのショップは、熊本県の地で育まれる美味しい食材と、特に馬刺しに焦点を当てています。 馬刺しは、熊本県が誇る郷土料理の一つで、その風味と質の高さで知られています。 新鮮で上質な馬肉を、お客様の食卓へお届けいたします...
馬刺しの販売始めました
馬刺しは、熊本の代表的な郷土料理であり、豊かな風味と上品な旨みが特徴です。当店では、本格的な味わいを追求するために、厳選した赤身の馬肉を使用しています。 赤身は、さっぱりとした食感と濃厚な肉の風味が絶妙に...
お知らせ
ご挨拶
本格和食の道で二十年以上の経験を持つ店主が、
厳選した食材で熊本の郷土料理を提供しています。
江戶時代のレシピをアレンジした
「熊本城お殿様懐石」は花雅の特別メニュー。
個室完備で、接待やお宮参り後の食事に最適。
熊本の四季折々の味覚を、
優雅で落ち着いた空間でお楽しみください。
２０年以上の経験を積んだ店主が、厳選した食材を最適な技法で調理し、熊本の郷土料理 を自信を持ってご提供しております。
四季折々の風味を楽しみながら、こだわりの地酒と共にお楽しみください。
江戶時代より代々伝わる料理秘伝書「料理方秘」中から再現した伝統的なお料理「熊本城 お殿様懐石」（要事前予約）や熊本城をイメージしたこだわりの器でお食事をお楽しみいただけます。
落ち着いた空間で熊本の魅力を存分に味わいながらお過ごしください。
6名・10名・12名の大小個室を完備しております。ご会食・接待・顔合わせなど様々なシ ーンに最適です。
お客様のシーンやご要望に合わせた特別なお料理もご提案いたします。
日本３名城の一つである熊本城を眺めながら優雅なひと時をお過ごしください。
